Domaine Trémeaux - Mercurey Vieilles Vignes 2019
Bourgogne
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Un Pinot noir tendre, gourmand et profond !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Cuisse de poulet basquaise
La robe est rubis sur un ton assez tendre avec un début d'évolution visible sur le côté du verre. Chamarré. ŒIL
Nez de griotte, de framboise, de toasté, de café, de pivoine et de rose. Attractif Nez
Souple sur une trame fruitée en bouche, dans un style élégant et délicat. Les tanins sont encore jeunes et croquants. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Caille rôtie jus au cassis, rôti de veau aux champignons, magret de canard aux pêches de vigne, chapon rôti
Filet de sandre au jus de viande
Gratin de légumes d’hiver aux truffes
Soumaintrain, Boursault, Crottin de Chavignol frais, Beaufort d’Alpage
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Se connecter Créer un compteTenu par la famille Trémeaux depuis 4 générations, c'est aujourd'hui Gilles associé à son fils Nicolas qui mène ce domaine situé au coeur de Mercurey. Ici, la qualité règne ! Que ce soit dans les vignes ou durant la vinification, le travail est soigné et minutieux afin de ressortir les plus beaux arômes du terroir de la côte Chalonnaise. On admire le résultat !
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