• Mercurey Vieilles Vignes
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Mercurey Vieilles Vignes 2019

Rouge

AOP Mercurey

Bourgogne

Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Un Pinot noir tendre, gourmand et profond !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Cuisse de poulet basquaise
L’equipe du Petit Ballon
100 ans, 4 générations dans ce beau villages de Mercurey, fleuron de la Côte chalonnaise. Ces vieilles vignes de pinot noir, nous offrent un vin assez tendre, somme toute, avec une trame gourmande et une pointe de caractère en bouche. Les notes d'élevage apportent un peu de profondeur et de la distinction.
Service 18°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

La robe est rubis sur un ton assez tendre avec un début d'évolution visible sur le côté du verre. Chamarré.

Nez

Nez de griotte, de framboise, de toasté, de café, de pivoine et de rose. Attractif

bouche

Souple sur une trame fruitée en bouche, dans un style élégant et délicat. Les tanins sont encore jeunes et croquants.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Caille rôtie jus au cassis, rôti de veau aux champignons, magret de canard aux pêches de vigne, chapon rôti

Poisson

Filet de sandre au jus de viande

Légumes

Gratin de légumes d’hiver aux truffes

Fromage

Soumaintrain, Boursault, Crottin de Chavignol frais, Beaufort d’Alpage

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,00€

Customer Reviews

Based on 4 reviews
75%
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25%
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R
Roger
Superbe

J'adore

R
Roger
Superbe

J'adore

F
Fortel
Pas du tout à la hauteur

Imbuvable et c’est bien dommage ! Vin passé et pétillant le carafage n’a rien donné il a fini dans l’évier

F
Fortel
Pas du tout à la hauteur

Imbuvable et c’est bien dommage ! Vin passé et pétillant le carafage n’a rien donné il a fini dans l’évier

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