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Domaine Sarrabelle - Cuvée Prestige 2009

Domaine Sarrabelle

Cuvée Prestige 2009

Charnu
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un coup de cœur au pays du rugby, cela ne peut que vous plaire. Bien que Gaillac soit réputé pour ses blancs, c'est sur cette cuvée prestige rouge 2009 du Domaine Sarrabelle que mon cœur ou plutôt mes papilles se sont arrêtées. On retrouve, dans cette cuvée Prestige, les cépages syrah, braucol et duras qui font le caractère, l'accent et le charme de ce Gaillac. Tous les vins de ce Domaine sont étonnants. Nous avons décidé de commencer à vous faire déguster un rouge.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Sarrabelle

La légende veut que la source de Sarrabelle qui jaillit près du Château Médiéval de Montaigut, fut le lieu des rendez vous amoureux de la belle Yolande. Son nom vient de l'occitan «sarro-bello», serrer sa belle dans ses bras... Le château, détruit lors de la Croisade des Albigeois, est conservé en ses parties basses, et au dessus est érigée la Chapelle de Montaigut. Aujourd'hui Laurent et Fabien Caussé (8ème génération de vignerons sur le domaine) ont donné le nom de cette source à leurs vins et effectuent un travail de recherche permanent, dans le respect de l’agriculture traditionnelle.

Service 16°C

Carafage 1 heure
  • ic-meat

    Viande Confit de canard, cassoulet toulouain, entrecôte aux échalotes

  • ic-cheese

    Fromage Cantal entre deux, Laguiole, Saint-Nectaire

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Chou farci

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis intense qui nous parle de puissance et de concentration. La robe est encore sur sa jeunesse.

  • Nez La complexité de l'assemblage nous offre un vin parfumé, réglissé, fruité, poivré et séducteur. Il peut encore gagner en complexité.

  • Bouche On retrouve les arômes du nez en bouche sur une matière juteuse supportée par une structure virile et poivrée. Un vin de caractère.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Gaillac

  • Cépages : Syrah, Braucol, Duras

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €
    (Abonnés: 13,33 €)

Apogée 2021
Garde 2020
Bon à boire maintenant
Les avis
3,65/5

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star18 notes

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  • Antoine Rstarstarstarstarstar_border
    15 octobre 2017

     

  • THIERRY Cstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    7 mai 2017

     

  • Laurent Lstarstarstarstarstar_border
    11 novembre 2016

     

  • Pierre-Louis Rstarstarstarstarstar
    5 juin 2016

     

  • Mathieu Vstarstarstarstarstar
    5 avril 2016

     

  • Mylène Rstarstarstarstarstar_border
    29 novembre 2015

     

  • Quentin Dstarstarstarstarstar_border
    27 novembre 2015

     

  • Alexandre Dstarstarstarstarstar
    19 novembre 2015

     

  • julien bstarstarstarstarstar_border
    19 novembre 2015

     

  • yannick nstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    10 novembre 2015

     

  • JEROME Hstarstarstarstar_borderstar_border
    5 novembre 2015

     

  • Nicolas Gstarstarstarstar_borderstar_border
    31 octobre 2015

     

  • Daniel Ostarstarstarstarstar
    25 octobre 2015

     

  • Florian Bstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    21 octobre 2015

     

  • Marie-amélie Cstarstarstarstar_borderstar_border
    21 octobre 2015

     

  • BENJAMIN Fstarstarstarstarstar_border
    16 octobre 2015

     

  • mickael vstarstarstarstarstar_border
    15 octobre 2015

     

  • Clément Tstarstarstarstar_borderstar_border
    15 avril 2015

     

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