Domaine de la Biscarelle - Domaine de la Biscarelle - Chateauneuf du Pape 2012
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fumé Tannique
La robe est grenat sur une connotation plutôt concentrée avec des reflets violets de jeunesse. ŒIL
Jeune et déjà complexe avec des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices, de réglisse et de tabac blond. Nez
Attaque souple et ronde très fruitée, le vin grandit sur une structure plus puissante. L'ensemble présente de la complexité. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées, gibiers, daubes, civets
Chou farci
Livarot, maroilles, époisses, tomme de Savoie
Poire pochée au châteauneuf
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Se connecter Créer un compteEn 1984, Gérard Bouyer, descendant d’une longue lignée de vignerons, décide courageusement de créer son propre domaine en quittant l’exploitation familiale. Le Domaine de la Biscarelle vient de naître et va commencer à grandir grâce au courage et au travail qui va nouer des liens de complicité avec les meilleurs négociants de la vallée du Rhône. Sa fille et son gendre sont en charge du domaine depuis janvier 2009 et nouent les mêmes liens en y ajoutant des particuliers et certains cavistes. Le Domaine de la Biscarelle se situe au quartier du Grès à Orange, à mi-chemin entre la Cité des Princes et le célèbre village de Châteauneuf-du-Pape.
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