Labastide d'Orliac - Deux Soeurs 2018
Sud-Ouest
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Deux soeurs qui ont du caractère !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Poulet basquaise
Vin à la robe rubis sur des nuances veloutées et chamarrées, aux reflets allant du violet vers le mauve de l'évolution. Un vin brillant à la matière moyennement concentrée. ŒIL
Nez fin et complexe à la fois, sur des arômes de graphite, de cerise, de pruneau en confiture. Quelques notes d'épices et de cuir apparaissent avec l'aération. Nez
On retrouve en bouche la sensation veloutée de l'oeil et du nez, avec des flaveurs de confiture de fruits rouges, relevées par des tanins poudreux et une finale fraîche sur une saveur de réglisse. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Confit de canard, perdrix aux choux, travers de porc grillés, entrecôte, abats, viandes rouges en sauce
Lamproie façon bordelaise.
Curry d'aubergines, gratin de crosnes aux truffes
Cantal entre-deux, tomme des Pyrénées, Ossau-Iraty
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