U mes U - De Ponent 2021
Monde
Espagne
Un vent de fraîcheur débarque sur l'appellation Pénèdes
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Beignet de poisson, sauce tartare
Vin à la robe or, lumineuse sur des reflets verts et quelques nuances argentées sur le côté du verre. ŒIL
Au nez, je lui ai trouvé des arômes de raisins frais, de jasmin, de chèvrefeuille, de rose, de yuzu, bergamote et de guimauve. Nez
Souple et fruité, avec une connotation acidulée, appuyée par quelques perles de gaz pour une fraîcheur supplémentaire. Sympa ! Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Grillade de viandes blanches sauce à l'estragon, jambon au torchon
Poissons grillés, salade de fruits de mers, carpaccio de bar mariné à l'aneth, tartare d'huîtres, paella
Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne
Fromage de chèvre frais et demi-sec, tomme fraîche de montagne
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