4 sur 2 avis

Château Bessan - Cuvée du Mascaret 2018

Vin rouge - AOP Cadillac Côtes de Bordeaux - Bordeaux

Château Bessan
Château Bessan

Bordeaux

Une cuvée qui surfe sur les fruits et les notes apportées par l'élevage.
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité Fumé

Son accord parfait : Bavette de boeuf poêlée sauce échalote.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Depuis le haut du coteau, les vignes du Château Bessan témoignent d'un phénomène exceptionnel qui se produit aux époques des grandes marées sur la Garonne : Le Mascaret. Mathieu Verdier aime surfer sur cette vague, mais également sur la qualité de ses cuvées Celle ci est issue de merlot, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot. Une cuvée qui surfe sur les fruits et les notes apportées par l'élevage.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre sur le côté du verre. Le vin semble avoir évolué pour arriver à son apogée. ŒIL

Au nez, le vin est flatteur, autour de notes toastées, de café, de cacao, de pain grillé mais aussi de cerise, de prune rouge et de réglisse à l'aération. Nez

Suave en bouche sur une texture fruitée avec un retour des notes boisées sur la finale, cacao, poivre, vanille et pain grillé. Bouche

18ºC Service
1h Carafage
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2028 Garde
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Viandes rouges, b?"uf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde.

Tatin de tomates basilic.

Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Cadillac Côtes de Bordeaux
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Château Bessan
Tabanac , France

Au cœur de l’appellation premières-côtes-de-bordeaux, le Château Bessan date du XVIIe et est mené par la famille Verdier. Elle y cultive les vignes avec une philosophie particulière: produire un vin naturel et bon pour la santé. Remy Verdier, passionné par le monde de la vigne et du vin, notamment de par son enfance passée dans les vignobles, décide de devenir le nouveau propriétaire du domaine. 

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