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Cuvée du Mascaret 2018

Château Bessan

AOP Cadillac Côtes-de-BordeauxRouge

Une cuvée qui surfe sur les fruits et les notes apportées par l'élevage.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges, b?"uf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde.

Légumes

Tatin de tomates basilic.

Fromage

Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol.

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre sur le côté du verre. Le vin semble avoir évolué pour arriver à son apogée.

Nez

Au nez, le vin est flatteur, autour de notes toastées, de café, de cacao, de pain grillé mais aussi de cerise, de prune rouge et de réglisse à l'aération.

Bouche

Suave en bouche sur une texture fruitée avec un retour des notes boisées sur la finale, cacao, poivre, vanille et pain grillé.

Domaine Château Bessan
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Cadillac Côtes-de-Bordeaux
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Bavette de b?"uf poêlée sauce échalote.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Depuis le haut du coteau, les vignes du Château Bessan témoignent d'un phénomène exceptionnel qui se produit aux époques des grandes marées sur la Garonne : Le Mascaret. Mathieu Verdier aime surfer sur cette vague, mais également sur la qualité de ses cuvées Celle ci est issue de merlot, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot. Une cuvée qui surfe sur les fruits et les notes apportées par l'élevage.

Château Bessan

🇫🇷 Tabanac, france

L'histoire du Château Bessan, vieille demeure du XVIIe siècle à Tabanac, est celle d'un retour aux sources pour la famille Verdier. Engagé en Agriculture Biologique, ce Château produit des vins qui célèbrent le terroir de Bordeaux. Les 14 hectares, sur des sols d'argiles et de graves en Premières Côtes de Bordeaux, forgent des cuvées alliant puissance et finesse, reflets du respect absolu de la nature.

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