Château du Cray - Aligoté 2020
Bourgogne
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Agrumes et légèreté, l’aligoté de tous vos crustacés !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Ceviche de gambas au citron vert
Vin à la robe or aux reflets verts assez lumineuse, avec une brillance qui annonce de la fraîcheur. ŒIL
Nez fin et vif sur une trame d’agrumes, de poire, de fleurs blanches, plus mielleux à l’aération. Nez
Souple dès l’attaque, avec des flaveurs de fruits blancs et d’agrumes, plus citronné en finale. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Grillades de veau, charcuteries, chipolatas, carpaccio de veau au basilic, nuggets de poulet
Poissons crus marinés, friture de poissons, fish and chips, gambas aux herbes, huîtres
Crudités, fricassée de haricots verts
Fromages de chèvre frais à demi-secs, Boursin
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