star-de-abo
5 sur 4 avis

Coulée de Serrant - La Coulée de Serrant 2014

Vallée de la Loire

Coulée de Serrant
Coulée de Serrant

Vallée de la Loire

75,00 € la bouteille
Produit épuisé :(

Vous voulez être le premier au courant en cas de disponibilité ?

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Ajoutez 6 bouteilles de ce vin et n'en payez que 5 (soit 16,9% appliqués au panier) !

Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Vous êtes ici
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous
Non conectez
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un des plus grands blancs de France et même du monde...

Entrons dans la légende ! C'est avec un vin mythique, que j'ai dégusté rarement mais qui à chaque fois m'a époustouflé. Toujours bu trop tôt, ce qui laisse envisager le potentiel de garde (ne pas hésiter de l'aérer longtemps en avance). Le Savennières est indiscutablement, un des plus beau vin blanc de Loire. La Coulée de Serrant, 7 hectares, a la vertu d'un Grand Cru et en devient même une appellation à part entière en 2011. En biodynamie depuis 1984, ce terroir profond, datant de 1130, cultivé par des moines cisterciens, bu par Louis XI et Louis XIV devient le vin indispensable de tout grand amateur et collectionneur. Voici pour vous l'occasion d'entrer dans la légende, ou si vous êtes connaisseur de faire briller votre cave d'une manière plus philosophique.

Apogée : 2022 / Garde : 2030

Belle robe d'un jaune doré profond, une belle matière dans le verre. ŒIL

Un bouquet d'arômes très complexe et élégant entre fleurs, fruits blancs, agrumes et miel, porté par une trame très minérale. Nez

En bouche le vin est suave et très expressif, tenu par une grande minéralité. Bouche

12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Noble nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et poisson en sauce Poisson en sauceaccord vin et homard et saint jacques Homard et Saint Jacques
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, poularde à la crème, filet mignon de porc à la moutarde ancienne

Crustacés, homards, poissons fins sauces crémées, quenelles de brochet

Gratin de cardes au Savennières, asperges blanches

Comté affiné, Valençay, Sainte-Maure de Touraine

Pays France
Appellation AOP Coulée de Serrant
Cépages Chenin
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool %
Sulfite Oui
Prix au litre 100,00 € (Abonnés: 78,67 €)
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Coulée de Serrant

Nous sommes en 2016 après Dionysos. Toute la Gaule est occupée par les grandes appellations... Toute ? Non ! Un petit territoire peuplé d'un irréductible vigneron résiste encore et toujours à l'envahisseur ! Il s'agit de Nicolas Joly, un des pontes de la biodynamie et unique propriétaire de l'appellation La Coulée de Serrant. Cette petite parcelle de 7 hectares située sur des coteaux très raides et cultivée à pied ou à cheval, fait vraiment la différence.

En savoir plus sur le domaine >
slider image
Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons