Château Saint Estève d'Uchaux - Côtes du Rhône Nature 2020
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Grenache noir, cinsault et syrah s’expriment en toute liberté !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Tannique Floral
Son accord parfait : Entrecôte de bœuf grillée et tombée d'échalotes.
Vin à la robe rubis, encore sur les reflets violets de sa jeunesse. La concentration est moyenne. ŒIL
Nez frais et expressif sur des arômes de cerise, de prune, de réglisse et de garrigue à l’aération. Nez
On retrouve la trame fruitée sur une matière juteuse, relevée par des tanins croquants et mentholés. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges grillées, daube provençale, gibiers à plumes, charcuteries et terrines.
Moussaka de légumes, fricassée de champignons sauvages.
Boursault, tomme de montagne, Brocciu.
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