Domaine Raimbault-Pineau - Coteaux-du-Giennois Les Pointes 2020
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Une jolie appellation de Loire à découvrir sur cette cuvée délicate !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral
Son accord parfait : Gambas grillées au pastis
Vin à la robe or pâle sur des nuances argentées. La brillance étincelante trahit de la fraîcheur et de la vivacité. ŒIL
Nez de vin sec sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de menthe blanche à l'aération. Un côté exotique, ananas arrive un peu plus tard. Nez
L'attaque est mielleuse mais la fraîcheur reprend vite le dessus avec des flaveurs d'agrumes en milieu de bouche. Finale acidulée en équilibre avec le gras de l'attaque. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l'estragon, salade de boudin blanc
Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses
Salade de haricots verts huile de truffe, gratin de légumes
Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette
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