Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Coteaux-du-Giennois Domaine Raimbault-Pineau Domaine Raimbault-Pineau - AOP Coteaux-du-Giennois - Blanc - 2020
  • Coteaux-du-Giennois Les Pointes
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AOP Coteaux-du-Giennois 2020

Domaine Raimbault-Pineau

AOP Coteaux-du-GiennoisBlanc

Une jolie appellation de Loire à découvrir sur cette cuvée délicate !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l'estragon, salade de boudin blanc

Poisson

Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses

Légumes

Salade de haricots verts huile de truffe, gratin de légumes

Fromage

Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Vin à la robe or pâle sur des nuances argentées. La brillance étincelante trahit de la fraîcheur et de la vivacité.

Nez

Nez de vin sec sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de menthe blanche à l'aération. Un côté exotique, ananas arrive un peu plus tard.

Bouche

L'attaque est mielleuse mais la fraîcheur reprend vite le dessus avec des flaveurs d'agrumes en milieu de bouche. Finale acidulée en équilibre avec le gras de l'attaque.

Domaine Domaine Raimbault-Pineau
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Coteaux-du-Giennois
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Gambas grillées au pastis
L’équipe du Petit Ballon
Une appellation que l'on voit rarement sur le site. Le Coteaux du Giennois de ce domaine, offre un sauvignon délicat entre agrumes et fleurs, avec une connotation mielleuse, merci au millésime, mais aussi un côté mentholée qui rééquilibre l'ensemble. Un vin sec et délicat à déguster dans sa prime jeunesse.

Domaine Raimbault-Pineau

🇫🇷 Sury-en-Vaux, france

Quatre siècles d'histoire planent au-dessus du Sancerrois. Le Domaine Raimbault-Pineau est mené par Jean-Marie Raimbault, sa femme Sofia et leurs enfants Lucien et Louison. Ce quatuor familial insuffle modernité et finesse aux vins, qui expriment la minéralité des terroirs d’argile siliceuse et calcaires de Sury-en-Vaux. Pour célébrer ce terroir exceptionnel, le Domaine propose même des vols en montgolfière.

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