Domaine Ruet - Côte de Brouilly Brulhié 2019
Beaujolais
Beaujolais
Véritable coup de cœur pour ce Côte de Brouilly !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Rôti de veau aux girolles
Vin à la robe rubis aux reflets violets, tirant vers le grenat de l’évolution sur le côté du verre. ŒIL
Profond, sur des arômes de minéral fumé, de fruits noirs mûrs, de gelée de framboise. Poivre et pivoine. Nez
Charnu et velouté avec une dominante fruitée, sur des tanins doux et réglissés. Belle longueur. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Grillades de porc, côte de veau au romarin, bavette aux échalotes, pintade rôtie, dinde aux girolles.
Coquilles Saint-Jacques poêlées sauce au vin rouge, cabillaud jus de veau.
Tian de légumes, aubergines farcies.
Saint-Marcellin, Bleu de Bresse Trappe d'Echourgnac.
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