Château Simian - Combe des Avaux 2020
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un assemblage de cépages judicieux pour un résultat somptueux !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Canard rôti aux figues.
Vin à la robe rubis lumineuse et tendre sur le côté du verre. Plein de fraîcheur visuellement. ŒIL
Nez fin aux notes de réglisse, de poivre Sichuan, de violette, de pivoine, de cerise, de mûre. Nez
Souple et velouté à la texture fruitée, relevée par une structure épicée aux tanins doux et réglissés. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo, daube de canard.
Tian de légumes, tomates farcies au riz.
Saint-Nectaire, Salers, Tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse.
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