4.3 sur 22 avis

Clos Triguedina Classique 2011

AOP Cahors

Clos Triguedina

Clos Triguedina

Sud-Ouest

Une appellation méconnue, un vin velouté, complexe et de caractère.
19,90 €
Prix abonnés 16,90 €
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Clos Triguedina Classique 2011

L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Minéral Epicé Tannique Floral

Son accord parfait : Magret de canard

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Il est à Cahors ce qu'un Château Latour est à Pauillac

J’ai le souvenir d’avoir dégusté lors de mon apprentissage une cuvée de ce domaine qui datait de 1889. Le vin était remarquable et est resté dans ma mémoire. Je suis heureux de vous présenter le Triguedina 2011 Classique. Cahors, appellation remarquable et pourtant si mal connue parce que souvent maltraitée. Effacez tous vos souvenirs et vos préjugés sur cette appellation et dégustez ce vin à la complexité naissante. Profitez-en sur le fruité de sa jeunesse ou oubliez-le quelque temps dans votre cave. Dans les deux cas, vous adorerez.

La robe est sur un ton noir aux nuances bleutées et violettes. Une robe qui signe un vin concentré et profond. ŒIL

Le nez est fin et complexe à la fois. Vous lui trouverez des notes de fruits noirs, de fleurs, d’encre fraîche, de fumé, de tabac brun et une note de cuir. Nez

Du pur velours en bouche avec une matière généreuse et fruitée ponctuée par des tanins poivrés et fins. Un volume et une longueur qui promettent un bel avenir à cette bouteille. Bouche

18 °ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Côte de bœuf, magret aux cerises, cassoulet, gibiers.

Saint-Nectaire, Livarot, Coulommiers.

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Cahors
Cépages Malbec, merlot, tannat.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %%
Sulfite Oui
Prix au litre 26,53 € (Abonnés: 22,53 €)
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Clos Triguedina

Le Domaine Clos Triguedina est riche de son histoire familiale ! Il faut dire qu’il est dans la famille Baldès depuis 1830. C’était aussi un lieu où les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle faisaient une halte pour s’y restaurer ! Savoir-faire, émotion et passion sont les maîtres mots de ce vignoble et de cette famille ayant participé à la création de l’appellation Cahors.

Clos Triguedina
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