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5 sur 1 avis

Clos le Joncal - Nuit Blanche 2022

Vin blanc - AOP Bergerac - Sud-Ouest

 Clos le Joncal
Clos le Joncal

Sud-Ouest

Un Bergerac qui vous fera faire des nuits blanches
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

Notre accord parfait : Velouté de langoustines et de fenouil

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Entre miel et agrume, ce Bergerac est assez délicat avec 50% de Sémillon, 40% de Sauvignon et 10% de Muscadelle. Fin et frais, il dévoile également des arômes floraux et de fruits frais très agréable. Nous recommandons de le boire frais sans trop tarder.

Robe jaune pâle, plutôt brillante, avec de jolis reflets argentés. ŒIL

Nez fin, très fruité avec des arômes de fruits à noyaux, de pêche, de poire. Avec des notes plus florales et minérales à l'aération. Nez

Attaque vive aux arômes de miel, puis jolie structure apporté par le sémillon. Notes de fruits blancs, avec une finale fraîche aux notes d'agrumes. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Boudin blanc, blanquette

Sushi, lotte, langoustine, saumon grillé

Asperges, légumes grillés, tarte à la tomate

Fromage de chèvre, tomme.

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Bergerac
Cépages Sauvignon, sémillon, muscadelle
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,67 €
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Clos le Joncal
Le Clos du Joncal est avant tout une histoire de renaissance familiale. Reçu en héritage en 1995 par Roland et Joëlle Tatard, cette vieille propriété viticole de Bergerac ne tarde pas à reprendre des couleurs. Pourtant, rien ne présageait que l'ancien pilote de chasse allait s'atteler à la tâche avec tant de succès. Un chai est recrée, les vignobles convertis à l'agriculture biologique et l'agroforesterie entre dans la vie de la propriété. Depuis 2019, la relève est assurée avec Romaric, leur fils. En savoir plus sur le domaine >
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