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Clos des Quarterons - Les Quarterons 2011

AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Clos des Quarterons

Vallée de la Loire

14,40 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Tannique

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un style gourmand et sapide qui magnifie le cépage cabernet franc. Ici la matière est mûre et gouleyante mais le vin assume également sa part de terroir avec une belle minéralité. 

Vin à la robe rubis foncé allant du noir bleuté vers une teinte violette sur le bord du verre. Une concentration de couleur qui va de pair avec la concentration de la matière dans le verre. Le vin est brillant et opaque de par sa densité. ŒIL

Le cabernet franc dans toute sa splendeur et qui plus est, mûr. La matière est juteuse avec des arômes de cassis, de myrtilles, de cerises noires. Puis le vin évolue vers une subtile note de violette et une note fraîche de réglisse. Le vin est avenant et gourmand rien qu’au nez. Nez

Comme pressenti au nez, le vin est fruité et gouleyant en attaque. Puis la trame se resserre sur une structure fraîche et gourmande relayée par des tanins encore serrés par la jeunesse. Il est encore jeune mais peut être apprécié pour son côté incisif. Bouche

16 à 17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2013 Garde
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Tomme de brebis, bleu de bresse

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Cépages Cabernet Franc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%%
Sulfite Non
Prix au litre 19,20 € (Abonnés: 64,00 €)
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Clos des Quarterons

Situé sur le terroir de Saint Nicolas de Bourgueil, le Clos des Quarterons s’étend sur 30 hectares. Six générations de la famille Amirault se sont succédées au Clos des Quarterons depuis 1840. Ce domaine familial est exploité actuellement par Thierry, Xavier et Agnès Amirault. Le domaine produit du St-Nicolas de Bourgueil rouge dans la majorité, mais aussi du St Nicolas de Bourgueil Rosé, du «Quarterons Blanc» et du Crémant de Loire!

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