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Clos Centeilles - Carignanissime de Centeilles 2009

Clos Centeilles

Languedoc

10,80 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Fumé Tannique Animal

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Les amateurs de vins originaux et de caractère vont se régaler. Un vin qui a une vraie identité et qui offre fruité, structure et minéralité.

Vin à la robe rubis de belle intensité avec des unaces allant du noir bleuté vers un dégradé violet. Le vin est brillant, opaque de par sa densité. Il présente une belle concentration de matière. ŒIL

Au nez, nous avons adoré son caractère, son côté garrigue, sa trame fruité, cassis, myrtille, cerise, cassis, ses notes poivrées et réglissées et son caractère légèrement cuir et cacao si typique du cépage carignan. Une palette très originale. Nez

En bouche, la première impression est charnue et juteuse sur des flaveurs de fruits dominées par la cerise griotte. Puis le vin offre un relief minéral et poivré qui le tient sur une bonne longueur. La sensation de croquer du raisins est formidable. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
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Région Languedoc
Pays France
Cépages Carignan de 60 à 100 ans
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,40 € (Abonnés: 72,00 €)
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Clos Centeilles

Le clos de Centeilles se trouve sur un des meilleurs terroirs du Languedoc, celui de Minervois la Livinière. Les sols sont si pauvres, que les rendements excessivement bas nous offrent des vins concentrés, puissants, frais et complexes.  

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