Clément et Florian Berthier - - Coteaux du Giennois 2022
Blanc
AOP Coteaux du Giennois
Vallée de la Loire
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Des aromes de fruits exotiques et de fleurs blanches ce vin représente très bien les coteaux du Giennois et le cépage Sauvignon blanc. Ce vin s'accordera parfaitement avec vos coquillages et crustacés ! L'équipe vous conseille de le boire frais avec un tartare d'avocat au crabe.
Robe or pale, aux nuances argentés qui offre un brillance cristalline. Matière moyennement concentré dans le verre.
Nez assez exotique aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. Finale sur une trame plus minérale et graphite.
Souple et suave, sur des aromes de miel de fleur en attaque. Puis assez tendre et légèrement gras.
Charcuterie, boudin blanc, veau grillé à l'estragon
Crabe, langoustines, gambas à la plancha et plateau de fruits de mer
Gratin de légumes, salade d'endives Roquefort et cerneaux de noix
Chèvre frais, Boursin, toasts au tartare
Clément et Florian Berthier
🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, franceC'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.
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