Domaine Maldant Pauvelot - Chorey Les Beaune 2016
Bourgogne
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Un Chorey les Beaune juteux pour accompagner vos burgers
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité
Son accord parfait : Côte de porc poêlée, jus à l'arabica
Vin à la robe rubis glissant vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. Une robe veloutée et brillante aux reflets orangés. Le vin semble être arrivé à son apogée. ŒIL
Nez fin sur des arômes de fruits confiturés, griotte, framboise, sur des notes florales, pivoine mais aussi d'élevage, épices, fumé, tabac. Nez
La bouche reflète la trame que nous avions au nez, entre flaveurs de fruits matures, épices douces et une structure aux tanins poudreux et poivrés. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Volaille, veau, porc, hamburger, viandes froides, bavette, onglet
Poissons de roche grillés, farci de tapenade, calamars à l'encre
Gratin de légumes anciens
Boursault, Saint-Marcellin, Comté
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