MAN Family wines - Chenin Blanc 2020

Name: Chenin Blanc
Brand: MAN Family wines
SKU: MFW_CHBL20_MAI21
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

WO Coastal Region

Monde

9,90 €

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MAN Family wines Klapmuts

Délicat

A la découverte du Steen !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Suave

Son accord parfait : Salade de fruits de mer et de pomelo

L’équipe du Petit Ballon

Vous allez découvrir le steen avec cette cuvée, l'autre nom du chenin en Afrique du Sud. Les vignes de cette cuvée ont plus de 25 ans et sont plantés dans le vignoble d'Agter-Paarl. Il n'y a pas de pressurage mais c'est seulement le jus qui s'écoule naturellement de la cuve qui est fermenté. Un vin délicatement parfumé autour d'une trame fruitée et florale. Très agréable.

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Afrique du Sud

Cépages Chenin

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,20€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Salade de poulet à l'avocat et crevettes, blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin

Poisson

Saumon à l'oseille, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin, Noix de Saint-Jacques à la crème

Légumes

Ravioles de légumes, asperges blanche à la vénitienne

Fromage

Valençay, Abondance, Crottin de Chavignol

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2021

Garde 2024

Œil

Vin à la robe or pâle sur des reflets verts. Le vin est brillantissime ce qui annonce de la fraîcheur à venir en bouche.

Nez

Nez discret tout d'abord, puis qui s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de verveine, de tilleur et de chèvrefeuille.

Bouche

On retrouve fruits et fleurs en bouche également dans un style délicat et subtil avec une touche de miel en attaque et beaucoup de fraîcheur zestée en finale.

MAN Family wines

José Conde, Tyrrel Mybirgh et son frère Philip sont les noms qui se cachent derrière ses vins frais et accessibles d'Afrique du Sud...enfin plus précisément ceux de leurs femmes ! En effet les initiales de celles-ci ont pu donner le nom de MAN à ce projet viticole. Aujourd'hui ils proposent des vins modernes issus de terroirs exceptionnels, typiques d'Afrique du Sud !