Les Chênes de Bouscaut - Chênes de Bouscaut Magnum 2016
Bordeaux
Bordeaux
Un hommage au parc du château, un vin complexe à déguster dès aujourd'hui !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Bavette à l'échalotte
Vin à la robe rubis foncé entre des reflets noirs bleutés et un tout début d'évolution sur une teinte grenat au bord du verre. Belle concentration de matière. ŒIL
Nez fin et profond, s'ouvrant sur des arômes de cerise, de mûre dans un style confituré. A l'aération arrivent des notes de tabac, de fumé, de toasté et de poivre. Nez
Même trame qu'au nez sur une matière charnue et juteuse, relevée en finale avec une structure plus virile aux tanins fins, réglissés et poivrés. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, boeuf, rôti de porc forestière, hamburger
Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge, calamars à l'encre
Tian de légumes
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire
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