Domaine Goyer - Châteaumeillant 2020
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un Châteaumeillant entre soleil et fraîcheur
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Fumé Floral
Son accord parfait : Planche de charcuteries fumées
Vin à la robe rubis de bonne intensité pour l'appellation, avec des nuances allant du violet au mauve de l'évolution. Le vin est éclatant dans le verre. ŒIL
Nez aux notes de fumé minéral, de tabac, de violette, de pivoine et surtout de fruits rouges, fraise, framboise, griotte. Déjà harmonieux olfactivement. Nez
Souple sur les mêmes arômes de fruits qu'au nez, avec un retour du minéral fumé sur la finale. Les tanins sont serrés et poudreux. Dernière note de réglisse sur la longueur. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Viandes froides, rôti de porc ou de veau, volailles rôties, barbecue, grillades de boeuf, steak haché
Poissons de roche grillés, rouget, daurade
Gratin de légumes à l'ancienne
Chèvres frais et demi-secs, fromages aux herbes, Manchego, Murol
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