Château Tayac-Plaisance 2009
AOP Margaux
Château Tayac-Plaisance
Bordeaux
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Fumé
Son accord parfait : Gigot d'agneau et flageolets.
Une cuvée intimiste sur un grand millésime !
Voici un Château intime de par sa taille, 3.5 hectares coincés entre Tayac et Soussans sur la sublime, mais hétérogène en qualité, appellation Margaux. Ce 2009, superbe millésime entre nous, ne vous décevra pas. A part égale entre le cabernet sauvignon et le merlot avec un peu de petit verdot. Un vin arrivé à maturité aujourd'hui : profitez de sa complexité pour les fêtes. Vin apprécié par la rédaction du Figaro.Vin à la robe rubis encore jeune bien que le dégradé annonce une évolution. La robe est veloutée et superbe à l'oeil. ŒIL
Le nez est complexe et déjà harmonieux avec des arômes de fruits rouges et noirs très mûrs, des notes de toasté, de fumé, de tabac, de chocolat et d'épices. Légèrement truffé à l'aération. Nez
Le vin est souple et velouté en attaque et décline les mêmes arômes qu'au nez avec sur la finale des tanins doux et poivrés. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches rôties et jus réduit ou sauce truffée, filet de boeuf en croûte, carré d'agneau persillé.
Brie, Camembert, Coulommiers.
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Se connecter Créer un compteSitué entre les communes de Soussans et Tayac, en plein coeur du majestueux vignoble de Margaux, le Château Tayac-Plaisance voit naître son premier millésime en 2008 sous l’oeil attentif de son propriétaire, le célèbre Luc Thienpont. Planté essentiellement en vieilles vignes datant de plus de 80 ans, le vignoble offre des vins s’annonçant de plus en plus prometteurs.
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