4.7 sur 6 avis

Château Réaut Blanc 2014

Château Réaut

Château Réaut

Bordeaux

On oublie trop souvent que Bordeaux offre d'excellents blancs. En voilà la preuve !
14,50 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Son accord parfait : Sushis

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un excellent blanc de Bordeaux

Vous avez adoré le rouge en Côtes de Bordeaux, sachez que tout autant de soins ont été apportés pour élaborer le Bordeaux blanc. C'est le premier millésime en blanc du château et il est constitué à 100% de sauvignon. L'élevage partiel en fût neuf, ne domine en rien mais apporte une pointe de sophistication qui lui donne une dimension qui va bien au delà d'un simple Bordeaux. Un vin que j'ai apprécié dans sa prime jeunesse mais qui est taillé pour se garder également. On oublie trop souvent que Bordeaux offre d'excellents blancs. En voilà la preuve !

Le vin est lumineux sur une teinte or aux reflets argentés. Il présente beaucoup de gras dans le verre. ŒIL

Une symphonie d'arômes de fruits, pêche, citron, melon, mais aussi d'épices, vanille et de bonbon des Vosges Nez

Le vin présente une matière riche et parfumée en bouche avec une belle richesse ponctuée d'une finale vanillée et mielleuse. Bouche

12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016/17 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Généreux nous vous suggérons les accords suivants
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes

Blanquette de veau à l'ancienne, salade de poulet à l'avocat et au pamplemousse, rôti de porc à la sauge.

Poissons crus à la japonaise, truite meunière, fruits de mers.

Gratin de cardes.

Chèvres, fromages frais aux herbes.

Région Bordeaux
Pays France
Cépages Sauvignon
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,33 € (Abonnés: 15,87 €)
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Château Réaut

Un terroir plein sud surplombant la Garonne et où le raisin ne manque de rien. L’histoire du château Réaut est des plus atypiques. Ancienne propriété d’une grande maison de Champagne, le domaine est alors racheté par un groupe de 12 amis, ce qui en fait la 1ère propriété à appartenir de moitié à des Bordelais et des Bourguignons, tous professionnels ou passionnés du vin. 

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