Accueil Vins Bordeaux AOP Côtes-de-Bordeaux Château Réaut Château Réaut - AOP Côtes-de-Bordeaux - Blanc - 2014
  • Château Réaut Blanc 2014
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AOP Côtes-de-Bordeaux 2014

Château Réaut

AOP Côtes-de-BordeauxBlanc

On oublie trop souvent que Bordeaux offre d'excellents blancs. En voilà la preuve !
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau à l'ancienne, salade de poulet à l'avocat et au pamplemousse, rôti de porc à la sauge.

Poisson

Poissons crus à la japonaise, truite meunière, fruits de mers.

Légumes

Gratin de cardes.

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes.

Service 12°
Apogée 2016
Garde 2022
Œil

Le vin est lumineux sur une teinte or aux reflets argentés. Il présente beaucoup de gras dans le verre.

Nez

Une symphonie d'arômes de fruits, pêche, citron, melon, mais aussi d'épices, vanille et de bonbon des Vosges

Bouche

Le vin présente une matière riche et parfumée en bouche avec une belle richesse ponctuée d'une finale vanillée et mielleuse.

Domaine Château Réaut
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Côtes-de-Bordeaux
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite oui
Prix au litre 19,33€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Sushis
L’équipe du Petit Ballon
<h2> Un excellent blanc de Bordeaux</h2>Vous avez adoré le rouge en Côtes de Bordeaux, sachez que tout autant de soins ont été apportés pour élaborer le Bordeaux blanc. C'est le premier millésime en blanc du château et il est constitué à 100% de sauvignon. L'élevage partiel en fût neuf, ne domine en rien mais apporte une pointe de sophistication qui lui donne une dimension qui va bien au delà d'un simple Bordeaux. Un vin que j'ai apprécié dans sa prime jeunesse mais qui est taillé pour se garder également. On oublie trop souvent que Bordeaux offre d'excellents blancs. En voilà la preuve !

Château Réaut

🇫🇷 , france

Un trait d'union lie Bordeaux et la Bourgogne au Château Réaut. Douze amis passionnés, Bordelais et Bourguignons, ont uni leurs visions pour ressusciter cette ancienne maison de Champagne. Sur un terroir idéal surplombant la Garonne, le Château produit des vins qui marient la puissance bordelaise à une finesse bourguignonne, offrant une expression précise et élégante.

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