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Puech Haut - Prestige Rouge 2017

Puech Haut

Prestige Rouge 2017

Un trame aromatique bien orchestrée !

Charnu

L'accord parfait Joue de porc confite.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un trame aromatique bien orchestrée !

Cette cuvée est une sélection de syrah, de grenache et de carignan. Chaque cépage joue son rôle dans la trame aromatique : le grenache, le fruit, la générosité, la syrah, la sève, la fraîcheur et le carignan, le caractère, le côté sauvage. Cette cuvée est charnue , gourmande et offre un trame de caractère en bouche. A déguster en carafe aujourd'hui ou à garder 5 ans également.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Puech Haut

Cette maison de négociant appartient à l'origine au château Puech Haut, situé dans le Languedoc au nord de Montpellier, entouré d'oliviers et de chênes truffiers. Pour ces cuvées, la philosophie reste la même: faire ressortir au mieux l'authencité du terroir languedocien à travers des cuvées puissantes et sur le fruit ! 

Service 16/17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Entrecôte sauce au vin rouge, carré d'agneau rôti, volaille aux cèpes, magret grillé.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Livarot, Pélardons.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka d'aubergine.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Un vin encore sur le rubis de sa jeunesse mais offrant un dégradé grenat plus évolué. Velouté !

  • Nez Au nez, les arômes d'encre fraîche, de cerises, de mûres , de rose enrobent les notes épicées.

  • Bouche Le vin est fruité en attque, charnu et gourmand puis prend un connotation épicée, finale paprika.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Languedoc

  • Cépages : Grenache, Syrah, Carignan

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,13 €
    (Abonnés: 22,13 €)

Apogée 2020
Garde 2026
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Les avis
4/5

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  • hocinestarstarstarstarstar_border
    18 avril 2020

     

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