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Château Poulvère - Bergerac Sec 2012

Château Poulvère

Bergerac Sec 2012

Vif
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Nous fêtons le Sud-Ouest une fois encore avec un Bergerac sec , friand, fruité, désaltérant, vif et velouté à la fois. Un vin à déguster avec les gens qu'on aime. 

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Poulvère

Avec 105 hectares de vignoble, au travers d'une viticulture durable (Label HVE, niveau 3) et la vinification d'une douzaine de référence à chaque millésime, Château Poulvère souhaite pérenniser son savoir-faire et participer humblement à l'essor des vins de la région de Bergerac. Aujourd’hui, c'est la cinquième génération de la famille Borderie qui entre en scène et poursuit la culture de ce vignoble avec amour.

Service 10 à 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres

  • ic-fish

    Poisson Poissons crus, grillés, frits, huîtres

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes, tarte aux légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue avec une belle brillance. Le vin nous inspire de la fraîcheur et de la vivacité de par ses reflets verts et son côté cristallin.

  • Nez Au nez, nous avons un compromis entre le côté suave et mielleux des fruits et la fraîcheur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Un vin vif, aérien, tout en dentelle et surtout charmeur.

  • Bouche L'attaque en bouche est portée par des saveurs de fruits blancs, pêche, poire qui prennent une connotation plus incisive, pamplemousse, citron en milieu de bouche. Un vin gourmand et désaltérant à la fois.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Bergerac Sec

  • Cépages : Sauvignon

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 7,20 €
    (Abonnés: 36,00 €)

Apogée 2021
Garde 2015
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Les avis
5/5

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  • Clément Tstarstarstarstarstar
    15 avril 2015

     

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