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Château Poulvère - - Bergerac Sec 2012

Blanc

AOP Bergerac Sec

Sud-Ouest

Château Poulvère 🇫🇷 Monbazillac, France
Vif
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité

L’equipe du Petit Ballon

Nous fêtons le Sud-Ouest une fois encore avec un Bergerac sec , friand, fruité, désaltérant, vif et velouté à la fois. Un vin à déguster avec les gens qu'on aime.

Service 10 à 12°°C
Apogée 2014
Garde 2015
œil

Vin à la robe or assez soutenue avec une belle brillance. Le vin nous inspire de la fraîcheur et de la vivacité de par ses reflets verts et son côté cristallin.

Nez

Au nez, nous avons un compromis entre le côté suave et mielleux des fruits et la fraîcheur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Un vin vif, aérien, tout en dentelle et surtout charmeur.

bouche

L'attaque en bouche est portée par des saveurs de fruits blancs, pêche, poire qui prennent une connotation plus incisive, pamplemousse, citron en milieu de bouche. Un vin gourmand et désaltérant à la fois.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries

Poisson

Poissons crus, grillés, frits, huîtres

Légumes

Gratin de légumes, tarte aux légumes

Fromage

Chèvres

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Prix au litre 7,20€

Château Poulvère

🇫🇷 Monbazillac, france

Avec 105 hectares de vignoble, au travers d'une viticulture durable (Label HVE, niveau 3) et la vinification d'une douzaine de référence à chaque millésime, Château Poulvère souhaite pérenniser son savoir-faire et participer humblement à l'essor des vins de la région de Bergerac. Aujourd’hui, c'est la cinquième génération de la famille Borderie qui entre en scène et poursuit la culture de ce vignoble avec amour.

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