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Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Réserve de la Comtesse 2012

AOP Pauillac

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Bordeaux

Elégance et féminité sont ici les maîtres mots !
39,00 €
Prix abonnés 31,50 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Floral Animal

Son accord parfait : Carré de porc noir et trompettes de la mort.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Elégance et féminité sont ici les maîtres mots ! Voici un Pauillac original, merveilleusement bien placé et avec la particularité d'avoir des vignes sur Saint-Julien, ce qui lui apporte un soupçon de féminité avec l'esprit féminin des dernières propriétaires. Aujourd'hui dirigé par la Maison Roederer, ce deuxième Cru Classé perpétue une qualité irréprochable. Le 2012 ne représente que 50 % de la récolte totale, c'est vous dire la sélection drastique qui nous a apporté ce nectar dans nos verres aujourd'hui.

La robe est rubis foncé allant vers une teinte plus grenat sur le bord du verre. Le vin a commencé son évolution et offre une belle puissance visuelle de par sa concentration. ŒIL

Au nez, les notes de fruits noirs et rouges confiturés, framboise, cerise, mûre, jouent avec les arômes de truffe, de tabac, de moka, d'épices dans un style séducteur. Nez

Suave et fruitée en attaque avec les mêmes flaveurs qu'au nez, la matière coule doucement sur la langue pour prendre une belle puissance en finale avec des notes épicées, chocolatées et de foin coupé en apothéose. Bouche

18°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties avec jus aux truffes, tournedos Rossini, souris d'agneau confite, magret de canard au cassis, canard aux cerises.

Cèpes et girolles en fricassée.

Brie, Camembert , Coulommiers, Saint-Nectaire, Salers.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Pauillac
Cépages Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 52,00 € (Abonnés: 42,00 €)
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Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Pauillac , France

Quatre-vingt-neuf hectares de vignes merveilleusement placés, dans la commune de Pauillac, face à la Gironde, proche de Château Latour. En trois siècles, seules deux familles ont œuvré pour mener ce château au sommet. C’est la Maison Roederer qui en est devenue propriétaire en 2007 et qui perpétue le travail de prestige de ses prédécesseurs. Avec de nouvelles installations de vinification en 2013, les 170 000 bouteilles produites donnent un vin toujours aussi racé, puissant, complexe et suave.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
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