Château Pesquié - Château Pesquié - Terrasses blanc 2018
Vallée du Rhône
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Un Ventoux qui va faire grimper vos papilles !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Sole aux mousserons
Un Ventoux qui va faire grimper vos papilles !
Merci à l'altidude du vignoble qui permet au Château Pesquié de nous offrir des blancs délicieusement mielleux et frais. Ici, cette cuvée qui rend hommage aux aïeux qui ont dessiné les paysages actuels en terrasses. Cette cuvée est issue de l'assemblage des cépages viognier, roussanne, clairette et grenache. Ainsi nous avons un vin fruité, séveux, plein d'allant à la puissance retenue.Vin à la robe or assez soutenue, aux reflets verts et argent avec une matière dense dans le verre. ŒIL
Le nez est fin et floral tout d'abord puis évolue sur des notes d'abricot, de pêche, de poire, de pomelo. Nez
Le vin est riche en attaque puis plus frais en milieu de bouche pour finir puissant, minéral et fruité. Bouche
Poisson en sauce
Mets épicés
Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron.
Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran.
Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise.
Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Mombrison, Chaource.
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