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Château Pesquié - - Terrasses blanc 2018

Blanc

AOP Ventoux

Vallée du Rhône

Château Pesquié 🇫🇷 Mormoiron, France
Généreux
Un Ventoux qui va faire grimper vos papilles !
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Sole aux mousserons
L’equipe du Petit Ballon

Un Ventoux qui va faire grimper vos papilles !

Merci à l'altidude du vignoble qui permet au Château Pesquié de nous offrir des blancs délicieusement mielleux et frais. Ici, cette cuvée qui rend hommage aux aïeux qui ont dessiné les paysages actuels en terrasses. Cette cuvée est issue de l'assemblage des cépages viognier, roussanne, clairette et grenache. Ainsi nous avons un vin fruité, séveux, plein d'allant à la puissance retenue.
Service 10°C°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

Vin à la robe or assez soutenue, aux reflets verts et argent avec une matière dense dans le verre.

Nez

Le nez est fin et floral tout d'abord puis évolue sur des notes d'abricot, de pêche, de poire, de pomelo.

bouche

Le vin est riche en attaque puis plus frais en milieu de bouche pour finir puissant, minéral et fruité.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron.

Poisson

Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran.

Légumes

Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise.

Fromage

Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Mombrison, Chaource.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Viognier, Grenache, Roussanne, Clairette
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Château Pesquié

🇫🇷 Mormoiron, france

Au début des années 1970, Odette & René Bastide, les grands-parents, rachètent le Château Pesquié qui appartenait alors à un descendant du célèbre écrivain Provençal, Alphonse Daudet. René & Odette vont alors très largement restructurer le vignoble permettant aujourd’hui d’avoir des vignes de 35 à 40 ans en moyenne (les plus anciennes ayant plus d’un siècle). Ce très vaste domaine, situé à Mormoiron, exploite plus de 70 hectares de vignes en Côtes du Ventoux avec une constance de qualité qui force le respect. Après quelques années de coopérative, la cave du Château est crée en 1989. Produite avec les plus vieilles vignes du château, la cuvée Quintessence est assurément l'une des meilleurs vins de l'appellation.Le Château Pesquié est aujourd’hui l’un des domaines phares de l’Appellation et du sud de la vallée du Rhône et la nouvelle génération entend bien maintenir le «feu sacré».

Customer Reviews

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Maxime

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Guillaume

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Matthieu

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