Château Pech Celeyran - Champs des Pierres 2016

J'ai le souvenir venté du Massif de la Clape de mon enfance lorsque je déguste cette cuvée "Champs de Pierres". Face à la mer, cette ancienne île calcaire est le terroir idéal pour offrir des vins blancs équilibrés et frais, peut être les meilleurs du Languedoc avec ceux de Limoux. C'est donc un vin fin, délicat, marin, fruité et aérien que nous vous proposons. C'est un travail d'orfèvre que nous offre Pech Céleyran, en vinifiant les 4 cépages séparément afin d'élaborer le meilleur assemblage.