Château Malescot St Exupery 2000
AOP Margaux
Château Malescot St Exupéry
Bordeaux
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Cuisse de sanglier façon 7 heures.
Le petit prince de Margaux !
Château dont le nom provient de deux anciens propriétaires : Malescot et St Exupéry, grand-père du célèbre aviateur-écrivain. Le Château Malescot St Exupéry jouxte une partie du domaine du célèbre Château Margaux. Troisième Cru Classé de Margaux en 1855, et un peu oublié dans les années 80/90, il est aujourd'hui revenu au plus haut niveau et offre un des vins les plus fins de l'appellation Margaux. Ce millésime 2000 est l'élégance même.La robe veloutée est sur une teinte grenat aux reflets allant vers l'orange sur le bord du verre. Une couleur qui signe une belle maturité. ŒIL
Au nez, la trame est fondue autour d'arômes de fruits rouges et noirs confiturés, de roses séchées, de truffes noires, de chocolat et de liqueur de cerise à l'aération. Nez
En bouche, la matière est suave et délicatement fruitée, rehaussée d'une pointe mentholée et marquée encore par des flaveurs boisées mais les tanins sont bien fondus. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Gibier
Viandes rouges rôties ou en sauce, daube, boeuf bourguignon, salmis de pigeon, canard rôti aux pruneaux.
Brie de Melun, Camembert, Maroilles, Pont l'Evêque.
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Se connecter Créer un compteAntoine de Saint-Exupéry a écrit : “on n'hérite pas de la terre de nos parents mais on l'emprunte à nos enfants”. Cette phrase nous parle de la philosophie du Château, dont le deuxième propriétaire appartient à la famille du célèbre écrivain-aviateur : grand respect pour le terroir et l’environnement, travail au plus proche de la vigne. C’est aujourd’hui la famille Zuger qui s’occupe du Château Malescot St Exupéry, situé sur l’appellation Margaux.
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