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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Fumé Floral
Une cuvée travaillée comme un grand cru !
Un vin que j'ai découvert chez nos amis belges qui m'a agréablement surpris. Tout simplement parce qu'il offre une trame aromatique qui va bien au-delà de cette appellation satellite. Travaillée comme un grand cru, cette cuvée sur un millésime qui allie finesse et fraîcheur mérite un peu de garde mais pourra, après une bonne aération, être consommé plus rapidement. Un vin qui devrait offrir beaucoup de bonheur lors d'occasions spéciales comme les fêtes de fin d'année.Cépages : merlot
Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2018 / Garde : 2024
A l'oeil le vin offre une belle concentration de matière avec une robe rubis, aux reflets violets de jeunesse. ŒIL
Au nez, le vin offre une trame de fruits noirs assez mûrs, dans un style élégant et délicat malgré la concentration que l'on ressent. Nez
Le fruité se confirme en bouche avec une matière riche et veloutée ponctuée par une structure plus fraîche, poivrée et réglissée. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges rôties, agneau, boeuf, canard, mais également sur des gibiers ou des volailles fermières, Bresse, Gers.
Livarot, Maroilles, Brie, Salers.
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Se connecter Créer un compteChâteau Lestage, une histoire d’amour entre la terre et la propriétaire.
C’est l’histoire d’une femme aimant son domaine comme son propre enfant, qu’elle entretient sans jamais baisser les bras jusqu’à ses 87 ans. Son âme et sa passion imprègnent encore les lieux. Le Château et ses secrets nous attendent au sommet de la colline de la région Montage St Emillion. Aujourd'hui le domaine est depuis peu tenu par un russe amoureux du terroir bordelais.
En savoir plus sur le domaine >
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