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Château les Bertrands - Cuvée Prestige 2011

AOP Côtes-de-Blaye

Château les Bertrands

Bordeaux

10,20 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Mielleux Balsamique Acide

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un vin qui va au-delà de son appellation et qui pourrait rendre jaloux bien des Pessac Léognan avec sa trame fruité, mielleuse et fraîche à la fois.

Robe or pâle aux reflets verts de jeunesse. Le vin est brillant et offre une limpidité cristalline. Une robe éclatante de fraîcheur. ŒIL

C'est une jolie palette de fruits, pomme, pêche, poire, noisette, citron, pamplemousse qui nous accueille dès la première impression. Le tout surfant sur finesse et fraîcheur avec une pointe de poivre blanc, de vanille et de grillé. Nez

L'attaque est suave et puissante sur des flaveurs de fruits compotés, puis la trame devient aérienne et désaltérante. La longueur en bouche accentue la sensation de fraîcheur. Bouche

10 à 12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2013 Apogée
2020 / 2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, poularde à la crème

Poissons pochés avec sauce exotiques, crustacés

Endives aux jambon

Beaufort, chèvre et miel

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Côtes-de-Blaye
Cépages Sauvignon 100%
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Non
Prix au litre 13,60 € (Abonnés: 68,00 €)
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Château les Bertrands

Chez les Dubois, Jean-Pierre et Nicole depuis une quarantaine d'années, Laurent depuis 1993, son épouse Isabelle et sa sœur Sophie depuis 2004, ensemble, parents et enfants mettent tout en oeuvre pour cultiver les lettres de noblesse du Château Les Bertrands et de l'appellation Premières Côtes de Blaye.

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