4.5 sur 7 avis

Château Les Amoureuses - Le Liby blanc 2016

IGP Ardèche

Château les Amoureuses

Château les Amoureuses

Vallée du Rhône

Dangereusement bon...
13,00 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Son accord parfait : langoustines à la plancha, jus truffé

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Quelle belle surprise que cette cuvée Liby en blanc. Dangereusement bonne comme j'aime à la dire. Avec un assemblage de roussanne, marsanne et viognier, elle nous offre une palette mielleuse et fruitée avec la minéralité nécessaire ainsi qu'une pointe de fraîcheur mentholée pour nous séduire dès aujourd'hui. Elle est certes puissante mais l'équilibre est parfait. Une fois de plus Les Amoureuses ont réussi à me convaincre qu'ils sont les rois en Ardèche.

Vin à la robe or soutenue grâce aux cépages dorés et une matière riche est brillant qui associe soleil et fraîcheur ŒIL

Au nez, la dominance est mielleuse autour d'arômes de pêche, d'abricot, de compote de poire, de vanille mais le tout aéré par une belle vivacité mentholée et agrumée. Nez

L'attaque est sirupeuse mais le vin est sec avec des flaveurs miellées mais également acidulées. Un vin merveilleusement équilibré. Bouche

10°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Généreux nous vous suggérons les accords suivants
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, paupiette de volaille au speck, ris de veau à la crème et aux morilles, boudin blanc

Poissons fins sauces crémées , crustacés, homard à la vanille, saumon froid

lasagnes de légumes , endives au jambon, gratins de légumes ancien

Comté, Abondance, tomme aux fleurs, chèvres

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation IGP Ardèche
Cépages Roussanne, marsanne, viognier
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 15%%
Sulfite Non
Prix au litre 17,33 € (Abonnés: 14,53 €)
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Château les Amoureuses

On raconte qu’au début du 20e siècle, se retrouvaient ici les jeunes gens du village. De belles histoires ont vu le jour, on allait voir « les Amoureuses ». Aux portes des Gorges de l’Ardèche, à Bourg-Saint-Andéol, Château les Amoureuses est une exploitation viticole de 70 hectares, propriété de M. Bedel, un enfant du pays qui a fait carrière dans le béton... pas banal ! Un domaine où les terroirs et altitudes sont variés et des vins qui reposent sur la tradition oui, mais aussi et surtout sur l’innovation. Définitivement tournée vers des démarches plus respectueuses, le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique !

Château les Amoureuses

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  1. star-de-abo
    Grenache 2021 Château les Amoureuses IGP Ardèche
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