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Château les Amoureuses - IGP Ardèche - Blanc - 2016

Blanc

IGP Ardèche

Vallée du Rhône

13,00 €
13,00 € -
Prix abonné 11,70 €

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Château les Amoureuses 🇫🇷 Bourg-Saint-Andéol, France
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Dangereusement bon...

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Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, paupiette de volaille au speck, ris de veau à la crème et aux morilles, boudin blanc, ,

Poisson

Poissons fins sauces crémées , crustacés, homard à la vanille, saumon froid , ,

Légumes

lasagnes de légumes , endives au jambon, gratins de légumes ancien, ,

Fromage

Comté, Abondance, tomme aux fleurs, chèvres, , , ,

Service 10°°C
Apogée 2018
Garde 2024
Œil

Vin à la robe or soutenue grâce aux cépages dorés et une matière riche est brillant qui associe soleil et fraîcheur

Nez

Au nez, la dominance est mielleuse autour d'arômes de pêche, d'abricot, de compote de poire, de vanille mais le tout aéré par une belle vivacité mentholée et agrumée.

Bouche

L'attaque est sirupeuse mais le vin est sec avec des flaveurs miellées mais également acidulées. Un vin merveilleusement équilibré.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Roussanne, marsanne, viognier
Contenance 750 mL
Alcool 15% %
Prix au litre 17,33€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : langoustines à la plancha, jus truffé
L’équipe du Petit Ballon
Quelle belle surprise que cette cuvée Liby en blanc. Dangereusement bonne comme j'aime à la dire. Avec un assemblage de roussanne, marsanne et viognier, elle nous offre une palette mielleuse et fruitée avec la minéralité nécessaire ainsi qu'une pointe de fraîcheur mentholée pour nous séduire dès aujourd'hui. Elle est certes puissante mais l'équilibre est parfait. Une fois de plus Les Amoureuses ont réussi à me convaincre qu'ils sont les rois en Ardèche.

Château les Amoureuses

🇫🇷 Bourg-Saint-Andéol, france

Le Château les Amoureuses tire son nom des rendez-vous galants d'antan à Bourg-Saint-Andéol. Aux portes des Gorges de l’Ardèche, ce Domaine de 70 hectares est géré par M. Bedel, un enfant du pays qui a troqué une carrière dans le béton pour l'amour de la vigne. L'innovation et la tradition s'y rencontrent pour produire des vins d'une grande expression, actuellement en conversion vers l'agriculture biologique.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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