Château les Amoureuses - Château Les Amoureuses - Black Sublim 2011
Vallée du Rhône
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Minéral Epicé Balsamique Fumé
La robe est noire bleutée avec des reflets violets de jeunesse. La matière présente beaucoup de concentration dans le verre. ŒIL
Fruits noirs, poivre, garrigue, café, encens, cardamome, cerises et tabac forment une belle complexité. Nez
Le vin présente du volume avec une matière charnue et mâchue, avec les mêmes arômes qu'au nez. L'impression de velours et de générosité est impessionnante. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Gigot d'agneau rôti aux herbes, côte de boeuf grillée, ribs de porc sauce BBQ
Matelote de lotte au vin rouge
Fromages de caractères peu affinés, Livarot, Maroilles, Boursault
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Se connecter Créer un compteOn raconte qu’au début du 20e siècle, se retrouvaient ici les jeunes gens du village. De belles histoires ont vu le jour, on allait voir « les Amoureuses ». Aux portes des Gorges de l’Ardèche, à Bourg-Saint-Andéol, Château les Amoureuses est une exploitation viticole de 70 hectares, propriété de M. Bedel, un enfant du pays qui a fait carrière dans le béton... pas banal ! Un domaine où les terroirs et altitudes sont variés et des vins qui reposent sur la tradition oui, mais aussi et surtout sur l’innovation. Définitivement tournée vers des démarches plus respectueuses, le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique !
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