Château Léoville Poyferré - Château Léoville Poyferré 2011
Bordeaux
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L'excellence Bordelaise sur un millésime accessible dès aujourd'hui !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Côte de veau au verjus et légumes anciens.
L'excellence Bordelaise sur un millésime accessible dès aujourd'hui !
Le Château Léoville Poyferré produit des vins élégants, très fins, équilibrés et complexes à la couleur intense et à la texture veloutée qui disposent d’une très bonne aptitude au vieillissement. Un vin charnu, élégant, superbe de délicatesse et de fraîcheur dès aujourd'hui.La robe intense nous parle d'une certaine puissance avec des reflets entre le violet de la jeunesse et le mauve de l'évolution. ŒIL
Au nez, le vin présente une trame puissante où les fruits noirs dominent, avec des notes d'élevage fondues, épices, toasté et une belle minéralité finale. Nez
En bouche, le vin reste sur un style puissant et viril, le tout enrobé de belles flaveurs de fruits noirs, d'épices et de réglisse en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Boeuf en croûte, entrecôte à la bordelaise, gigot d'agneau rôti, épaule d'agneau de 7 heures, côte de porc noir de Bigorre charcutière.
Camembert, Brie, Boursault, Ossau Iraty, Gorgonzola.
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Se connecter Créer un compteÀ la suite du partage en trois parties du grand Léoville, le Château Léoville Poyferré est né en 1840, un peu avant d’obtenir son rang de Deuxième grand cru classé. Depuis 1920, c’est la famille Cuvelier qui gère ce château, avec Didier Cuvelier qui en assure la bonne marche aujourd’hui. Chaque année, des investissements sont accomplis tout en gardant le respect d’un terroir exceptionnel : 80 hectares qui nous offrent un vin subtil, fin, élégant et structuré, ce qui en fait un excellent vin de garde.
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