Château Léoville Poyferré 2011
AOP Saint-JulienRouge
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Profil du vin
Boeuf en croûte, entrecôte à la bordelaise, gigot d'agneau rôti, épaule d'agneau de 7 heures, côte de porc noir de Bigorre charcutière. , ,
Camembert, Brie, Boursault, Ossau Iraty, Gorgonzola., , , , , ,
La robe intense nous parle d'une certaine puissance avec des reflets entre le violet de la jeunesse et le mauve de l'évolution.
Au nez, le vin présente une trame puissante où les fruits noirs dominent, avec des notes d'élevage fondues, épices, toasté et une belle minéralité finale.
En bouche, le vin reste sur un style puissant et viril, le tout enrobé de belles flaveurs de fruits noirs, d'épices et de réglisse en finale.
L’avis de l’équipe
Château Léoville Poyferré
🇫🇷 Saint-Julien-Beychevelle, franceL’histoire du Château Léoville Poyferré, Deuxième Grand Cru Classé de Saint-Julien, commence après le démembrement du grand Léoville en 1840. Depuis 1920, la famille Cuvelier œuvre sur ce terroir d'exception de 80 hectares. Par des investissements constants et le respect du sol, ce Château produit un vin subtil, fin, élégant et structuré, offrant un potentiel de très grande garde.
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