C'est avec plaisir que je retrouve et vous propose un château qui a fait les beaux jours des Salons de Chez Drouant lorsque j'y étais Chef-Sommelier. La finesse et la gourmandise sont toujours là.
Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine
Château Le Grand Verdus
Depuis 4 générations, la famille Le Grix de la Salle veille sur ce château au plein coeur de l'appellation Bordeaux Supérieur. Le terroir et la richesse des cépages contituent les atouts majeurs de ce domaine de 100 hectares qui tente chaque année de préserver un peu plus l'écosystème environnant. Chaque millésime est une véritable réussite et c'est pourquoi nous saluons cette qualité constante !
ViandeViandes rouges et blanches rôties, volailles, lapin chasseur, ris de veau
FromageCamembert, Cantal jeune
PoissonFilet de cabillaud au verjus et jus de veau
LégumesPas d'accord recommandé avec les légumes
DessertsPas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil
Vin à la robe rubis assez concentrée avec des nuances plus tendres sur le bord du verre. Le vin est brillant et très attractif dans le verre.
Nez
Finesse est le maître mot dès la première impression. La trame est séveuse, fruitée, réglissée et poivrée. Des notes florales ajoutent de la délicatesse à l'ensemble.
Bouche
L'attaque est souple et gourmande mais le vin s'assoie vite sur une structure plus jeune. L'équilibre maturité fraîcheur y est formidable. Un vin qui a du style et de la race sur une bonne longueur.
Région : Bordeaux
Appellation : AOP Bordeaux Supérieur
Cépages : Merlot 70%
Cabernet Sauvignon 20%
Cabernet Franc 10%
Expression 2019 AOP Bordeaux 7,90 € Prix public: 10,00 €
Expression 2017 AOP Bordeaux 7,90 € Prix public: 10,00 €
Confidence 2016 AOP Bordeaux Supérieur 8,90 € Prix public: 11,90 €
Expression 2016 AOP Bordeaux 7,90 € Prix public: 10,00 €
Château Le Grand Verdus Blanc 2013 AOP Bordeaux Blanc 8,30 €
Grande Reserve 2009 AOP Bordeaux Supérieur 18,90 € Prix public: 22,50 €
MAGNUM - Château le Grand Verdus 2016 AOP Bordeaux Supérieur 13,90 €
MAGNUM Rouge 2012 AOP Bordeaux Supérieur 13,90 € Prix public: 16,50 €
Expression 2018 AOP Bordeaux 7,90 € Prix public: 10,00 €
Expression 2015 AOP Bordeaux Blanc 7,90 € Prix public: 10,00 €
Confidence 2015 AOP Bordeaux Supérieur 8,90 € Prix public: 11,90 €
Grande Réserve 2008 AOP Bordeaux Supérieur 17,90 € Prix public: 21,50 €
Château Le Grand Verdus Blanc 2014 AOP Bordeaux Blanc 6,90 € Prix public: 8,30 €
Rouge 2012 AOP Bordeaux Supérieur 6,90 € Prix public: 8,30 €
Rouge 2014 AOP Bordeaux Supérieur 8,30 €
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