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Château Lamartine - Cuvée Particulière 2011

AOP Cahors

Château Lamartine

Château Lamartine

Sud-Ouest

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Balsamique Fumé Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C'est avec ce style de vin que nous pouvons affirmer que Cahors est une des plus belles appellations de France. Le malbec est ici dans son royaume, même si quelquefois il est accompagné d'un autre cépage, le tannat dans cette cuvée. L'âge des vignes , au delà de 55 ans, un rendement maîtrisé et un élévage en fût pour le tiers, sont à la base du côté exceptionnel de cette cuvée. Le château Lamartine est une des référence de l'appellation.

Une robe noire bleutée qui annonce une belle puissance. Le vin est opaque et brillant sur une matière riche. ŒIL

Au nez, le vin est complexe et offre une trame de fruits noirs très mûrs, d'épices, de cuir, de tabac brun et de chocolat Nez

L'attaque est ronde et juteuse sur des flaveurs de violette, de fruits noirs, de poivre et de vanille. Le vin est charnu et long en bouche. Bouche

18°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Confit de canard, cassoulet, tournedos Rossini, côte de boeuf grillée à la moelle, rognons sautés

Cabillaud sauce au vin rouge

Salers, Laguiole, Brie de Meaux

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Cahors
Cépages Malbec, Tannat
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,87 € (Abonnés: 14,53 €)
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Château Lamartine
Soturac , France

Situé à l’Ouest de l’appellation, le Château Lamartine occupe une place à part dans le vignoble de Cahors. Sa situation exceptionnelle favorise une précocité certaine des raisins sécurisant ainsi la régularité des millésimes. Ses 37 ha exposés plein Sud, en font un cru prestigieux sur un terroir privilégié. Fervent défenseur du respect de l’éthique agro-environnementale, Alain Gayraud accorde une forte importance au travail du sol. Il en résulte un équilibre vivant dans lequel les ceps puisent les minéraux nécessaires à la concentration et à la complexité des grands vins. De plus, effeuillage et vendange en vert permettent la régularité d’un rendement modéré.

Château Lamartine

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    Cahors 2018 Château Lamartine AOP Cahors
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