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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Minéral Epicé Fumé Tannique
Vin à la robe rubis intense aux reflets violets et à la densité qui trahit une belle concentration. ŒIL
Le nez puissant allie une trame fruitée bien mûre à un boisé voluptueux et fondu. Un vin complexe et racé. Nez
La matière est veloutée et enrobe des notes d’épices, de tabac et de réglisse sur une belle longueur. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Gibier
Viandes rouges grillées, gibier, terrine de lièvre, confit de canard, cassoulet
Pot-au-feu de canard
Salers, Laguiole, Saint-Nectaire, Bleu des basques
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Se connecter Créer un compteLe Grand Terroir des Echansons de France produit, vinifie et sélectionne des vins de différentes régions viticoles françaises. L’aventure a commencé en 1990 lorsque le Musée du Vin Paris tombe sous le charme du Château Labastidié, fleuron du vignoble de Gaillac, avec ses 70 hectares de vignes surplombant la vallée du Tarn. Le Musée du Vin abritant la confrérie du Conseil des Echansons de France, dont la mission est la promotion des vins français à l’étranger, ne pouvait se contenter d’une seule appellation.
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