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Château Labastidié - Dom Gonzague 2013

AOP Gaillac

Château Labastidié

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Sud-Ouest

14,32 €
Prix abonnés 11,92 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Floral Acide

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Profitez de ce vin soldé à -20 % (initialement à 14,90€ pour les abonnés et 17,90€ en prix public). Une belle surprise que cette cuvée Dom Gonzague. Elle est élaborée avec une méthode ancestrale avec le cépage roi de Gaillac, le Mauzac. Ici des vieilles vignes de plus de 50 ans. Un vin extraordinairement fruité mais qui laisse une bouche saine et fraîche. Un vin à apprécier seul pour lui même ou à déguster avec des poissons cuisinés avec le même vin. Un réel coup de coeur de ma part.

Belle robe expressive au ton au clair et aux reflets argents. Les bulles sont fines et mousseuses. ŒIL

Au nez, la trame est fruitée et mielleuse presque parfumée : pomme, poire, pêche, pomelo, le vin offre de la fraîcheur. Nez

Le vin est souple et mielleux en attaque puis évolue vers la fraîcheur apportée par les bulles et une finale de vin sec. Bouche

8°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
Aujourd'hui Apogée
2018 Garde
Nos idées de recettes

Ris de veau au Gaillac

Sole à la crème et au gaillac, crustacés, fruits de mer

Gratin de courgettes à la menthe

Chèvre frais et demi-secs

Brioche, quatre quarts, tropézienne

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Gaillac
Cépages Mauzac
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 10%%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,09 € (Abonnés: 15,89 €)
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Le Grand Terroir des Echansons de France produit, vinifie et sélectionne des vins de différentes régions viticoles françaises. L’aventure a commencé en 1990 lorsque le Musée du Vin Paris tombe sous le charme du Château Labastidié, fleuron du vignoble de Gaillac, avec ses 70 hectares de vignes surplombant la vallée du Tarn. Le Musée du Vin abritant la confrérie du Conseil des Echansons de France, dont la mission est la promotion des vins français à l’étranger, ne pouvait se contenter d’une seule appellation.

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