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Château Labastide 2010
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Balsamique Fumé Floral
Vin à la robe rubis de belle intensité, avec des nuances allant du noir bleuté vers un violet jeune et vif. ŒIL
Au nez, le vin est également concentré sur des arômes de fruits noirs frais, puis de cerise Burlat, de prune, de réglisse, de poivre, de vanille, de tabac, c’est sans fin. Nez
Attaque souple et suave sur une matière fruitée voluptueuse. Puis le vin se resserre sur une structure plus virile et désaltérante avec des tanins encore impétueux. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Gibiers, viandes rouges grillées, carré d’agneau aux anchois, canard rôti jus au cassis.
Lamproie à la bordelaise.
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Langres.
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Se connecter Créer un compteLe Château Labastide est le seul domaine de l’appellation Brulhois situé rive droite de la Garonne. Cette situation lui donne des argiles semblables à celles de Pomerol. Ce terroir aux argiles rares va produire des merlots aux arômes intenses. Les cabernets francs, les cabernets sauvignon et les tannats, quant à eux, vont bénéficier du climat continental pour atteindre la pleine maturité des tanins qui donnent santé et longévité.
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