Labastide d'Orliac - Château Labastide 2010
Rouge
VDQS Côtes de Brulhois
Sud-Ouest
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Voilà un coin du sud-ouest à découvrir. À cheval entre Le Gers, le Lot-et-Garonne et le Tarn-et-Garonne, ce vignoble attachant mérite le détour. Certes, les vins y sont rares, et c’est ce qui en fait une curiosité. Mi-bordelais, mi-sud-ouest dans leur style, les vins fleurent bon la Gascogne. La grande cuvée du Château, appelée simplement Château Labastide, est un vin complexe, racé, profond, à la texture veloutée et suave et à la structure fraîche et impétueuse comme un coup de rapière. Quand on écoute Madame Orliac mère, 93 ans, on est sûr d’avoir trouvé dans le Brulhois une cure de jouvence. Un véritable hymne aux vins de mon sud-ouest.
Vin à la robe rubis de belle intensité, avec des nuances allant du noir bleuté vers un violet jeune et vif.
Au nez, le vin est également concentré sur des arômes de fruits noirs frais, puis de cerise Burlat, de prune, de réglisse, de poivre, de vanille, de tabac, c’est sans fin.
Attaque souple et suave sur une matière fruitée voluptueuse. Puis le vin se resserre sur une structure plus virile et désaltérante avec des tanins encore impétueux.
Gibiers, viandes rouges grillées, carré d’agneau aux anchois, canard rôti jus au cassis.
Lamproie à la bordelaise.
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Langres.
Labastide d'Orliac
🇫🇷 Clermont-Soubiran, france
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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