Château La Rose Beaumont - Les Pierrières 2022
Vin rouge - AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux - Bordeaux
Bordeaux
Un merlot moderne, fruité et parfumé !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Rôti de porc au miel et poivre Sichuan
Vin à la robe rubis de belle intensité sur des nuances violettes et pourpres sur le côté du disque. Un vin encore sur sa robe primeur. Une robe veloutée visuellement. ŒIL
Nez dominé par une trame fruitée, myrtilles, mûres, framboises, puis arrivent les notes épicées, vanille, cardamome, le tout relevé par des notes de violette et de pivoine. Le style est charmeur ! Nez
Même impression de fruits en bouche sur une matière charnue, juteuse, goûteuse, relevée par une structure aux tanins doux. La finale prend un caractère pimenté sur la longueur. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l'échalote, lapin chasseur, gigot d'agneau flageolets, confit de canard
Thon grillé, darne de saumon au vin rouge
Moussaka de légumes
Camembert, Brie, Cantal jeune, Saint-Nectaire
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