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Château La Mascaronne - Rouge 2019

Rouge

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château La Mascaronne 🇫🇷 Le Luc en Provence, France
BIO Charnu
On peut dire que ce vin est un shoot de fruits et d'épices !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Travers de porc marinés au miel et moutarde puis grillés
L’equipe du Petit Ballon

Historiques au domaine, les vignes dédiées à l'élaboration de ce Château La Mascaronne Rouge bénéficient des plus belles expositions, sur la partie haute du vignoble. La syrah, majoritaire, est complétée par le cabernet sauvignon, pour un millésime 2019 charnu, juteux, bien équilibré, entre le fruité et la structure fine et désaltérante. Ce travail de haute couture offre un vin superbe de générosité et de finesse.

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis de belle intensité, aux reflets violets, avec un début d'évolution visible sur le côté du disque. Le vin est concentré dans le verre. Visuellement puissant.

Nez

Au nez, les arômes de fumé, de tabac, d'épices douces, de vanille, de cannelle, de poivre gris, de chocolat sont enrobés par des notes de cerise, de pruneau et de mûre. Belle complexité.

bouche

Suave et crémeux en attaque sur des flaveurs de fruits rouges mûrs, glissant vers une structure plus poivrée et réglissée qui lui offre un bel équilibre. Classieux !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes rouges et blanches aux herbes de Provence, travers de porc à la moutarde et au miel, daube provençale, haricot de mouton

Poisson

Rougets cuits au four en croûte de tapenade, daurade au rouge de Provence

Légumes

Petits farcis niçois aux légumes

Fromage

Livarot, Banon, Brocciu, tomme de montagne

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Grapes Syrah, cabernet sauvignon
Bio Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 42,53€

Château La Mascaronne

🇫🇷 Le Luc en Provence, france

Au domaine de La Mascaronne, l'engagement environnemental et la passion pour le vin se rencontrent dans une alliance unique. Situé à Le Luc en Provence, ce domaine exceptionnel offre un cadre magnifique, entouré de restanques, de chênes centenaires et d'oliviers. Tony Parker, figure majeure du sport international, s'est associé à Michel Reybier, entrepreneur français visionnaire, pour soutenir et développer Château La Mascaronne. Leur partenariat incarne l'audace, le respect et l'excellence, et vise à propulser ce domaine vers de nouveaux horizons.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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